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Weihnachtsgebäck
Das Weihnachtsgebäck ist ein besonderer Teil des Weihnachtsessens. In Deutschland beginnen viele Menschen bereits in der Adventszeit Plätzchen zu backen und auch Pralinen herzustellen, deren Gewürze einen weihnachtlichen Geschmack und Geruch bringen.
Weit verbreitet als Weihnachtsgebäck sind Lebkuchen mit Verzierungen, aber auch Springerle, Zimtsterne, Christstollen. Einige der Gebäckstücke sind sogar international für ihren besonderen Geschmack und ihre Qualität bekannt.
Besonders beliebte Zutaten für Weihnachtsgebäck sind Zimtstangen, Puderzucker, Schokolade, Früchte, Rosinen und auch alkoholische Getränke, beispielsweise für Füllungen. Mit diesen Zutaten und einigen wenigeren andere Dingen, wie etwa Mehl, Backpulver und Butter, lassen sich bereits einfache Kekse innerhalb einer Stunde fertig backen.
Die fertigen Kekse oder das Weihnachtsgebäck wird häufig auch in Deutschland an den Tannenbaum gehangen. So ist der Weihnachtsbaum mit Gebäck geschmückt und die Dekoration kann nach dem Heiligen Abend einfach aufgegessen werden.
Das weihnachtliche Backen hat sogar im deutschen Liedgut seinen Niederschlag gefunden. So gibt es Lieder wie „in der Weihnachtsbäckerei“ und andere Songs, die sich auch beim Backen des Weihnachtsgebäcks passend singen lassen.
Für Kinder ist das Herstellen von Weihnachtsgebäck auch eine willkommene Abwechslung, da sie mit Süßigkeiten experimentieren und Naschen können.
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